نوشیدنی های امروزه در طیف بسیار گسترده ای قرار گرفته اند و این موضوع باعث شده است تا شما تفاوت این نوشیدنی ها را با یک دیگر ندانید و به همین دلیل نتوانید نوشیدنی مورد علاقه و طبق سلیقه و ذائقه خود را پیدا و استفاده کنید. پس پیش از این اینکه بخواهید بدون اینکه اطلاعی در مورد انواع مختلف نوشیدنی ها داشته باشید و اقدام به تهیه آن ها کنید این مطلب را مطالعه نمایید تا متوجه تفاوت 4 نوشیدنی محبوب کاپوچینو، لاته، موکا و فلت وایت شوید. برای این که به طور کامل متوجه این تفاوت های این 4 نوشیدنی با یگدیگر شوید ابتدا هر یک را به صورت جدا گانه توضیح می دهیم و سپس به بیان تفاوت های آن ها می پردازیم.
شاید حدس زدن این موضوع که ممکن است تمامی این نوشیدنی ها بر پایه قهوه باشند برای شما کار سختی نباشد ولی وجه تمایز این نوشیدنی ها از یکدیگر طرز تهیه و همچنین مواد اولیه ای است که در آن به کار رفته است. قهوه یک نوشیدنی کلاسیک است که روی آن از زمان های گذشته تا به امروز تغییرات بسیاری به وجود آمده است که باعث انعطاف پذیری بیشتر آن شده و توانسته هر سلیقه ای را از خود راضی نگه دارد.
رگ و ریشه و مهد اولیه کاپوچینو جایی نیست جز ایتالیا و در واقع محل پیدایش اولیه کاپوچینو ها در قهوه خانه های وین بود که در ابتدا کاپوچینو را با نام کاپوزینر می شناختند و این اسم بر گرفته از نام لباس عروس های کاپوزینی بود. نا گفته نماند که در ابتدا نیز نام کاپوچینو ، کاپوزینو بود و رفته رفته رفته از آن نام به نام کاپوچینو امروزی تغییر یافت ولی مزه ی اولیه کاپوچینو های وینی که با اسپرسو و خامه سرو می شدند بسیار شبیه به کاپوچینوی کف داریست که امروزه بسیاری از ما از آن ها استفاده می کنیم. کاپوچینو پس از این که در ایتالیا کشف شد به دلیل محبوبیت فراوان و همچنین فرهنگ ایتالیایی ها مبنی بر نوشیدن قهوه و سایر نوشیدنی های گرم در اوقات فراغت و همچنین هنگام مطالعه کتاب باعث شد تا این نوشیدنی خوشمزه و شیری به سر تا سر جهان را پیدا کند و در سایر قاره ها نیز طرفداران بی شماری پیدا کند.
همانطور که گفته شد کاپوچینو یک نوشیدنی بر پایه قهوه می باشد که معمولاً با قهوه اسپرسو آماده می شود. برای داشتن یک کاپوچینوی عالی هم می توانید پودر آماده آن را از برند های مختلف از فروشگاه بزرگ بسیط کالا تهیه فرمایید و هم می توانید از پودر قهوه آماده بسیط که از مواد اولیه بسیار مرغوب آماده شده است تهیه فرمایید و به همراه آب جوش و به راحت ترین و سریع ترین حالت آماده نمایید و هم اینکه می توانید این نوشیدنی را در منزل و به صورت دل خواه آماده نمایید. برای درست کردن یک کاپوچینو حرفه ای می بایست به هر اندازه که قهوه اسپرسو به آن اضافه می کنید شیر و کف شیر نیز اضافه نمایید.
لاته یک نوشیدنی می باشد که ریشه اختراع آن به آمریکا باز می گردد جایی که در آن انواع قهوه های تجاری رونق بسیاری دارد. لاته در واقع عضوی از خانواده کاپوچبنو می باشد و تنها تفاوتی که با آن دارد این است که بافت آن ابریشمی تر می باشد و دارای شیر بیشتری نیز هست. اصطلاح کافه لاته در ابتدا توسط گردشگران آمریکایی در سال 1867 ابداع شد. شما برای آماده کردن یک کافه لاته حتما نیاز به دستگاه مخصوصی ندارید و می توانید آن را به راحتی آماده نمایید.
کافه لاته حرفه ای مخلوطی از یک سوم فنجان قهوه اسپرسو، دو سوم فنجان شیر و به میزان یک سنتی متر کف شیر می باشد. برای آماده کردن یک کافه لاته خوشمزه می بایست:
فلت وایت نیز یک نوشیدنی بر پایه قهوه اسپرسو می باشد که بسیار شبیه به کافه لاته است با این تفاوت که دارای حجم کم تر و همچنین اسپرسوی بیشتر است به گونه ای که طعم اسپرسو در آن غالب است با این حال که مزه ای از شیر در آن خود نمایی می کند. ریشه اصلی این نوشیدنی بی نظیر در نیوزلند می باشد جایی که مردم علاقه داشتند تا طعم ها و مخلوط های متفاوتی از قهوه را تجربه نمایند و همین امر منجر به کشف کافه فلت وایت شد.
یک نوشیدنی فلت وایت حرفه ای در واقع از دو سوم فنجان قهوه اسپرسو و یک سوم فنجان کف شیر تشکیل شده است و گزینه بهتری برای افرادی می باشد که علاقه دارندتا در نوشیدنی خود طعم قهوه را بیشتر حس کنند ولی در انتها نیز مزه ای از شیر را در دهان خود داشته باشند. آماده کردن نوشیدنی فلت وایت کار دشواری نیست و تنها کافیست تا مراحل زیر را طی کنید:
قهوه موکا، یک نوشیدنی از قهوه اسپرسو می باشد که توسط دستگاه هایی به اسم موکا پات تهیه می شوند. موکا پات ها نیز دستگاه های فلزی به شکل پارچ می باشند که امروزه انواع مختلفی از آن ها در دسترس قرار دارد و اولین بار در ایتالیا توسط آلفونسو بیالتی در سال 1933 اختراع شد و به سبب کاربردی که داشت مورد استقبال بسیاری از قهوه دوستان قرار گرفت. از آن جایی که موکا پات یک دستگاه قهوه ساز برای استفاده آسان می باشد، آماده کردن قهوه به وسیله آن کار دشواری نخواهد بود و ما در زیر به روش آماده سازی آن اشاره کرده ایم . برای آماده سازی قهوه اسپرسو با استفاده از موکا پات:
به طور کلی اگر بخواهیم تفاوت 4 نوشیدنی کاپوچینو، لاته، موکا و فلت وایت را بگوییم باید گفت که نوشیدنی کاپوچینو دارای بالا ترین درصد کف شیر به همراه کمترین مقدار از قهوه اسپرسو می باشد و کافه لاته نیز بسیار شبیه به آن است با این تفاوت که دارای مقداری بیشتری شیر در آن می باشد و بر خلاف تمامی این ها کافه فلت وایت دارای مقدار زیادی قهوه اسپرسو و کمترین مقدار کف شیر می باشد و در انتها قهوه موکا که تنها دارای اسپرسو می باشد و هیچ مقداری از شیر و یا کف شیر در آن دیده نمی شود.
بسيط در سال ۱۳۶۹ به منظور ارتقا بخشيدن به صنعت چاي و قهوه در زمينه فروشگاهي شروع به كار كرد از همان ابتدا بسيط تصميم گرفت كه نوعي خاص از محصولات را دارا باشد بسيط با توليد محصولات متنوع و تخصصي در زمينه چاي ،دمنوش ها ، قهوه ،كاكائو ،فوميت(شير قهوه)،محصولات رژيمي و برنج آماده درخدمت هموطنان عزيز مي باشد.
