قهوه یک گیاه خوراکی می باشد که دانه آن بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری آمریکا و همچنین جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا رشد می کند و از این نقاط به سایر نقاط دنیا صادر می شوند. ریشه اصلی این گیاه برای اولین بار در آفریقا یافت شد و پس از آن به سایر نقاط جهان راه پیدا کرد و در حال حاضر دانه این گیاه در بیش از 70 کشور دنیا کشت می شود و به سایر نقاط دنیا راه پیدا می کند. البته اصلی ترین مناطق صادر کننده دانه این نوشیدنی بسیار خوشمزه در درجه اول مناطق استوایی آمریکا، جنوب شرقی آسیا، هند و آفریقا می باشد. دانه های قهوه پس از این که کشت می شوند و رشد می کنند و به جایی می رسند که کامل و قابل برداشت می شوند ( یعنی زمانی که دانه های قهوه ازرنگ سبز به رنگ قهوه ای روشن در می آیند) به کشور های دیگر صادر می شوند ولی قبل از آن بسته به طعم و بویی که دارند به دسته های مختلفی طبقه بندی می شوند تا همه افراد بتوانند طبق سلیقه خود قهوه مورد نظر خود را انتخاب و از آن استفاده نمایند. قهوه دانه ایست که می بایست به صورت دم کرده مورد استفاده قرار گیرد تا به طور کامل عصاره خود را آزاد کرده و بتوانید مزه بی نظیر آن به طور کامل حس کنید.
برترین کشور های تولید کننده قهوه و صادر کننده آن ها به سایر کشور ها، به ترتیب: برزیل، ویتنام، اندونزی، کلمبیا و هند می باشند. همچنین دو نوع قهوه بسیار محبوب و پر طرفدار در سر تا سر جهان، قهوه عربیکا و قهوه روبوستا می باشد. قهوه ها انواع مختلفی دارند که این تفاوت به دلیل درجه برشته شدن آن ها می باشد؛ به این صورت که هر چه بیشتر تفت داده می شوند و بیشتر برشته می شوند دارای طعمی غلیظ تر و تلخ تر می شوند و هرچه روشن تر باشند یعنی کم تر برشته شده باشند دارای طعمی متعادل تر و ملایم تر می باشند و به همین دلیل است که دانه های قهوه روشن تر دارای طرفداران بیشتری در سر تا سر جهان نسبت به قهوه های کامل برشته شده دارند.
قهوه ها دارای 5 درجه رست، یعنی دانه سبز (رست نشده)، لایت رست (Light roast)، مدیوم رست (Medium Roast) ، مدیوم دارک روست (Medium Dark Roast) و دارک روست (Dark Roast) می باشند. این درجه های مختلف میزان غلظت و تلخی دانه های قهوه را بیان می کند که شما بنا به سلیقه خود می توانید آن ها انتخاب و از آن ها استفاده نمایید.
امروزه بسیاری از شرکت های مختلف اقدام به تولید و بسته بندی انواع قهوه های متفاوت کرده اند تا افراد با هر طبع و ذائقه ای که دارند بتوانند از قهوه ها استفاده نمایند و از آن ها لذت ببرند. شما می توانید انواع قهوه های مختلف، با درجه رست های مختلف از معروف ترین و با کیفیت ترین برند ها را از فروشگاه بزرگ و بسیار معتبر بسیط کالا تهیه فرمایید و از مرغوب بودن کیفیت کالای خریداری شده خود اطمینان کامل داشته باشید.
استفاده از قهوه ها فواید بسیار زیادی برای بدن دارد که در طولانی مدت و برخی از آن ها در کوتاه مدت در بدن انسان ظاهر می شوند، البته توجه داشته باشید که در مصرف قهوه زیادی روی نکنید و به خصوص افرادی که دارای محدودیت در مصرف کافئین می باشند باید توجه داشته باشند تا از قهوه های بدون کافئین و یا قهوه هایی با درجه رست پایین و همچنین کافئین پایین تر استفاده کنند.
برای آماده کردن یک قهوه عالی و حرفه ای باید کمی تمرین داشته باشید و همچنین سعی کنید مراحل را به دقت انجام دهید تا در نهایت یک قهوه مرغوب برای نوشیدن داشته باشید و روز خود را با نشاط شروع کنید.
قبل از درست کردن هر قهوه ابتدا باید پودر قهوه خود را آماده کنید که برای این کار می توانید از آسیاب های دستی استفاده نمایید و یا پودر قهوه خود را به صورت آماده و بسته بندی تهیه نمایید. تنها باید توجه داشته باشید که قهوه شما دارای درجه آسیاب مناسبی باشد تا بتواند طعم و بوی کامل خود را آزاد کنند و شما بتوانید کاملاً طعم قهوه خود را احساس کنید. شما برای دم کردن قهوه در خانه هم می توانید بدون داشتن دستگاه خاصی و هم می توانید با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز این کار را انجام دهید.
ما در ابتدا روش آماده کردن قهوه فوری بدون داشتن دستگاه اسپرسو ساز را توضیح می دهیم :
استفاده از دستگاه های اسپرسو ساز برای آماده کردن قهوه دارای چند نکته می باشد که اولین آن آسیاب کردن قهوه با درجه ای بسیار مناسب برای این که مزه ی قهوه شما بسیار عالی شود و دومین نکته استفاده از آب تصفیه شده و بدون مواد معدنی و آلاینده می باشد، چرا که در طولانی مدت این امکان وجود دارد که به دلیل استفاده از آب معمولی فیلتر های دستگاه اسپرسو ساز کیپ و پرشود و ایجاد مشکل کند.
بسيط در سال ۱۳۶۹ به منظور ارتقا بخشيدن به صنعت چاي و قهوه در زمينه فروشگاهي شروع به كار كرد از همان ابتدا بسيط تصميم گرفت كه نوعي خاص از محصولات را دارا باشد بسيط با توليد محصولات متنوع و تخصصي در زمينه چاي ،دمنوش ها ، قهوه ،كاكائو ،فوميت(شير قهوه)،محصولات رژيمي و برنج آماده درخدمت هموطنان عزيز مي باشد.
