ریشه و خاستگاه قهوه سیدامو اتیوپی

 
اتیوپی به کشور زادگاه قهوه معروف است، بله اولین مکان جادویی که قهوه در آن رشد کرده اتیوپی است، درختان قهوه به صورت خودرو درارتفاعات این کشور رشد می کنند که خاک غنی و هوای استثنائی این مناطق مرتفع دلیل رشد دانه های با کیفیت و اصیل است.
سه منطقه مهم در اتیوپی زادگاه انواع متفاوت و خاص دانه های قهوه است و منطقه و دانه های مورد بحث امروز ما منطقه سیدامو و قهوه خاص و خوش طعم سیدامو است. قهوه سیدامو از انواع عربیکا بوده و سینگل اوریجین یا تک زادگاهی است. برای اطلاعات بیشتر در مورد سایر انواع قهوه‌های اتیوپی به صفحه خرید قهوه اتیوپی مراجعه کنید.

مزه ها و نوت های طعمی قهوه سیدامو اتیوپی

برای شناخت بهتر قهوه نیاز است که فاکتورهای معمول مثل اسیدیته، بادی و نوت های مزه آن را شناخت. البته چند فاکتور جانبی دیگر مانند آروما، زادگاه و روش های عمل آوری نیز به شما کمک می کند تا قهوه خود و صد البته ترجیح و علاقه شخصیتان را بهتر بشناسید.
قهوه سیدامو دارای اسیدیته کم و مزه شیرین توت‌های جنگلی و نی شکر است که باعث ایجاد ته مزه بسیار دلنشینی می شود و بادی متعادل و اسموتی دارد، البته قهوه سیدامو به دلیل آرومای گلی و مرکباتی طرفداران زیادی دارد.

روش های دم کردن قهوه سیدامو اتیوپی

روش اول : پور اور (pour over)

بنا به ترجیح طرفداران قهوه خاص اتیوپی روش پور اور یکی از بهترین روش های دم کردن قهوه سیدامو است.
در این روش آروما و مزه قهوه به زیبایی حاصل می شود و از آنجایی که قهوه سیدامو به آروما و مزه شیرین و‌میوه ای معروف است در این روش دم کردن، شما کنترل بی نقصی روی پروسه دم کردن قهوه خواهید داشت، برای این روش از دم افزارهای متنوعی از قبیل وی 60، کمکس و کلور می توانید استفاده کنید.

روش دوم : فرنچ پرس (french press)

استفاده از فرنچ پرس نیز راه حل ساده و آسانی برای گرفتن مزه و آرومای مورد نظر از قهوه سیدامو است.
به شرطی که بعد از دم شدن سریعا به فنجان منتقل کنید تا مزه تلخی نگیرد و حواستان باشد که کل مرحله دم با فرنچ پرس در حدود چهار الی پنج دقیقه باشد، به این شکل قهوه خوش طعمی تحویل خواهید گرفت.

روش سوم : اسپرسو (espresso)

در نظر داشته باید که استفاده از پاک اسکرین احتمال دریافت مزه و عطر بی نقص از این قهوه خاص را بیشتر خواهد کرد.

رست تخصصی قهوه اتیوپی سیدامو در بسیط

دان قهوه ها در بسیط توسط رسترهای حرفه ای آماده تحویل شما می شوند و با توجه به پروفایل رست خاص قهوه اتیوپی برای فراهم کردن نهایت آروما و مزه این دان قهوه، رست به صورت مدیوم انجام می شود.
 

خاصیتها و تفاوت ها قهوه اتیوپی سیدامو

وقتی نوبت به تجربیات متفاوت از قهوه می رسد ما دوست داریم تجربه های جدید و جذابی را برای شما فراهم کنیم و صد البته که قهوه سیدامواتیوپی یکی از بهترین گزینه ها مورد نظر ماست.
این قهوه نه فقط به دلیل آروما و مزه خاصش معروف است، بلکه نحوه رشد و رسیدن دانه هایش نیز کاملا متفاوت است، دانه های قهوه سیدامو دیرتر از سایر دانه ها به مرحله برداشت می رسند به عبارتی به زمان بیشتری نسبت به سایر دانه ها نیاز دارند که توضیح مناسبی برای مزه و آرومای شیرین این دانه هاست، البته دمای رشد و عمل آوری این دانه ها نیز کمتر از سایر مناطق است که دلیل اسیدیته متعادل و نسبتا پایین آن است، ارتفاع کشت و دما متفاوت این دانه ها دلیل دیگری برای تفاوت خاص این نوع قهوه محسوب می شود.

محبوبیت جهانی قهوه اتیوپی سیدامو

قهوه سیدامو اتیوپی به جرات یکی از مرغوب ترین دانه های دنیاست و تجربه دلچسبی برای طرفداران پروپاقرص قهوه فراهم می کند. عده ای عقیده دارند شرایط آب وهوایی و جغرافیایی منطقه سیدامو مانند ارتفاع زیاد، خاک غنی، دمای پایین، کیفیت بالای اکسیژن و خودرو بودن درختان دلایل مناسبی برای این تجربه متفاوت است. البته که ته مزه و آرومای بسیار خاص و میوه ای این دانه ها نیز تاثیر مهمی در این محبوبیت جهانی دارد، در نظر بگیرید که مزه این دانه های دوست داشتنی شیرین تا حدودی میوه ای و گلی است که تجربه منحصر به فرد و اعتیادآوری را برایتان فراهم خواهد کرد.
از تجربه شیرین و جدید خود لذت ببرید.