اسپرسوساز دستی قابل حمل نانوپرسو واکاکو WACACO nanopresso یکی از خاص ترین قهوه سازهایی است که تا کنون تولید شده است. این دستگاه کوچک، با کیفیت و کاربردی، علاوه بر اینکه به ساده ترین شکل و بدون استفاده از برق و باتری و حرارت، امکان تهیه قهوه در موقعیت های مختلف را در اختیارتان قرار می دهد، توان عصاره گیری بسیار بالایی داشته و قهوه تولید شده با آن عطر و طعم و کیفیت شگفت انگیزی دارد و کرمای بسیار مناسبی نیز ایجاد می کند. اساس کارکرد این دستگاه همانند دستگاه های خانگی و صنعتی اسپرسوساز و موکاپات، بر عبور دادن آب با فشار زیاد از میان توده قهوه قرار دارد و می تواند 18 بار/260 PSL فشار ایجاد کند که برای عصاره گیری در این حجم بسیار عالی است و درواقع میزان َآن از فشاری که بیشتر انواع دستگاه های اسپرسوساز خانگی می توانند ایجاد کنند بیشتر است. فشار لازم برای تهیه قهوه با استفاده از یک پمپ دستی کوچک ایجاد می شود که ابداع شرکت واکاکو است به نام آن ثبت شده است. با چندبار فشردن این پمپ، هوای لازم برای ایجاد حداکثرفشار ذخیره می شود و پس از رسیدن به میزان مورد نظر، آب آزاد شده و با هربار فشار مقداری از نوشیدنی تولید می شود. در زمان بسیار کوتاهی یک شات قهوه درجه یک تهیه می شود که کیفیتی باورنکردنی دارد. با داشتن این وسیله ابداعی و کاربردی در هر موقعیتی امکان خواهید داشت که نوشیدنی مورد علاقه تان را در اختیار داشته باشید و از آن لذت ببرید. با اینکه این وسیله به منظور همراهی در موقعیت های مختلف خارج خانه طراحی شده است اما به خاطر کیفیت خاص نوشیدنی ای که تولید می کند، بسیاری ترجیح می دهند در خانه نیز از آن استفاده کنند.

ویژگی های اسپرسوساز دستی قابل حمل نانوپرسو واکاکو WACACO nanopresso

 از ویژگی های سیستم نوآورانه این دستگاه، میزان فشار بسیار کمی است که برای پمپاژ آن نیاز است. با فشار بسیار کمی می توان این کار را انجام داد و برای آن صرف کردن نیرویی مختصر کافی است. ظرفیت سبد قهوه این وسیله 8 گرم است و مخزن آب آن 80 میلی لیتر آب را می تواند در خود نگه دارد و یک شات به همین میزان تولید کند. مواد به کار رفته در ساخت این وسیله ویژه مواد غذایی هستند و دوام بسیار بالایی دارند. تمیز کردن و نگهداری از این وسیله نیز بسیار ساده است و در کنار اینها ابعاد کوچک و وزن کمی دارد که حمل و همراه داشتن آن را بسیار ساده می سازد. کیف محافظ این وسیله نیز از جنس EVA است و می تواند به خوبی از نانوپرسو حفاظت کند. علاوه بر کیف، برس، فنجان، اسکوپ/تمپر، سبد قهوه و دفترچه فارسی نیز همراه وسیله در جعبه آن موجود هستند. این وسیله امکان تهیه قهوه گرم و سرد را دارد اما آب گرم مورد نیاز آن باید بصورت جداگانه آماده شود و خود وسیله امکان گرم کردن آن را ندارد.

طریقه استفاده از اسپرسوساز دستی قابل حمل نانوپرسو واکاکو WACACO nanopresso

با چند قدم ساده و کوتاه می توانید فنجان خود را از قهوه اسپرسو درجه یک پر کنید. برای این کار:

1.فرچه و اسکوپ داخل محفظه آب قرار دارند. آن ها را خارج کنید. اگر از فنجان نانوپرسو استفاده خواهید کرد، آن را نیز باز کنید.

2.سبد قهوه و پورتافیلتر را خارج کنید.

3.با استفاده از اسکوپ، قهوه مورد نیاز را داخل سبد بریزید. از پشت اسکوپ به عنوان تمپر استفاده کرده و آن را فشرده نمایید. دقت داشته باشید که حتما سطح قهوه از لبه سبد چهار میلیمتر فاصله داشته باشد.

4.سبد را در حالی که بدنه بصورت عمودی قرار دارد روی آن قرار دهید و سپس پورتا فیلتر را روی آن گذاشته و ببندید.

5.آب داغ را تا محل مشخص شده در داخل مخزن پر کنید. دمای مناسب برای تهیه قهوه با نانوپرسو، در حدود 90 درجه سانتی گراد است.

6.دستگاه را روی مخزن قرار داده و با حرکت چرخشی آن را ببندید. سپس نانوپرسو را برگردانید به طوری که عمودی باشد و نازل آن در پایین و بالای فنجان قرار گیرد و آماده تهیه قهوه باشد.

7.پیستون را با چند درجه حرکت در خلاف جهت عقربه های ساعت باز کنید و با فشار آن به داخل، شروع به پمپاژ نمایید. حرکت برگشت پیستون خودکار انجام می شود.

8.برای پمپاژ عجله نکنید و این کار را با سرعت بیش از حد انجام ندهید. پس از 6 الی 8 بار پمپ زدن، فشار مورد نیاز تامین شده و مایع قهوه پدیدار خواهد شد. پس از این، با هربار فشار، مقداری قهوه تولید شده و داخل فنجان خواهد ریخت.

9.پس از تشکیل کرما و پر شدن فنجان (حدد 20 الی 30 بار پمپ زدن)، کار عصاره گیری به پایان می رسد. نشانه این حالت، نرم شدن پیستون و حرکت بدون مقاومت آن است. در نهایت می توانید از قهوه خود لذت ببرید.

نگهداری از اسپرسوساز دستی قابل حمل نانوپرسو واکاکو WACACO nanopresso

• قطعات وسیله به راحتی قابل باز کردن و تمیز کردن هستند.

• پس از هربار مصرف، قطعات را با استفاده از جریان آب و برس دستگاه تمیز نمایید.

• بعد از هر 20 شات قهوه می بایست اجزای پورتافیلتر و نازل نیز باز شده و به کمک آب داغ پاک شوند.

• هر شش ماه یکبار/300 شات لازم است پیچ های فیلتر طبق راهنمایی های قید شده در دفترچه، باز شده و پاکسازی انجام گیرد.

• به هیچ وجه از شوینده و نیز ماشین ظرفشویی برای هیچیک از قطعات استفاده نشود.

• هیچیک از قطعات دستگاه از جمله فنجان و مخزن آب برای حرارت دادن یا قرار دادن داخل مایکروویو مناسب نیستند.

درباره واکاکو و نانوپرسو WACACO and nanopresso

واکاکو یک استارتاپ هنگ کنگی بود که در 2013 تاسیس شد ولی مدتها قبل مراحل تحقیقاتی برای ابداعات مورد نیاز شروع شده بود. موسس این شرکت هوگو کایلتون Hugo Cailleton بود. او کارشناس ارشد طراحی صنعتی است و مدت ها در صنایع ساخت دستگاه های اسپرسوساز خانگی فعالیت کرده است. ایده ساخت اسپرسوساز قابل حمل از همان زمان ها در ذهن او می چرخید. البته انواع اسپرساز پرتابل مدت هاست که وجود دارند اما از نظر کایلتون مدل های آن زمان اکثرا سنگین و گران قیمت بودند، عصاره گیری شان ضعیف بود و در دمای پایین کارایی داشتند. او در نظر داشت تمامی این مشکلات را حل کند برای همین دست به ساختن انواع دستگاه ها زد و مدت ها کارایی آن ها و نیز کیفیت قهوه شان را با کارشناسان مختلف به بحث گذاشت تا اینکه اولین نسخه از اختراع او با نام مینیپرسو Minipresso به بازار آمد و با موفقیتی عظیم روبرو شد. نانوپرسو از جدیدترین تولیدات شرکت واکاکو است که نسبت به نسل قبل تر خود حدود دو سانتی متر کوتاه تر است، ظرفیت آن افزایش یافته و نیروی لازم برای پمپاژ در آن کاهش داده شده است. این وسیله از پرطرفدارترین قهوه سازهای قابل حمل جهان است. انواع قهوه سازهای نانوپرسو را در بسیط کالا ببینید.