بسیار جالب است که بدانید نوشیدن قهوه اسپرسو ، انرژی کافئین را به شما می دهد. یک فنجان قهوه اسپرسو این فایده را برای شما دارد ، اما چیزی که کمتر کسی اطلاع دارد ، دیگر مزایا و خواص قهوه اسپرسو است. از فواید برتر نوشیدن اسپرسو می توان به افزایش فعالیت مغزی و بهبود حافظه طولانی مدت ، افزایش تمرکز با بالارفتن کافئین درخون و رسیدن آن به سلول های مغزی و کاهش حملات قلبی به دلیل خواص آنتی اکسیدان و کاهش دیابت نوع دوم و درنهایت کاهش وزن اشاره نمود. بنابراین نوشیدن حداقل یک فنجان در روز میتواند به بهبود سیستم بدنی کمک شایانی نماید. نکته قابل توجه اینکه در کنار این مزایای مفید استفاده بیش ازحد اسپرسو و قهوه به دلیل داشتن کافئین زیاد سبب افزایش ترس و اضطراب شده و درنتیجه فرد حالت عصبی خواهد داشت و درنتیجه تمرکز و توجه فرد دشوارخواهد شد. اسپرسو دارای میزان کالری پایین است و در کنار کالری پایین، میتواند باعث بهبود تمرینات و فعالیت های بدنی و ورزشی فرد شود، آن هم به سبب خستگی کمتری که فرد در هنگام ورزش کردن خواهد داشت.

دانه قهوه کافه اسپرسو لاواتزا ۲۵۰ گرمی Lavazza Caffè Espresso

دانه قهوه کافه اسپرسو لاواتزا ۲۵۰ گرمی Lavazza Caffè Espresso دارای تمام خواص اسپرسو است. اسپرسو لاواتزا نوشیدنی خاص و منحصر به فردی برای کسانی است که علاقه مند به اسپرسو هستند چون قهوه های لاواتزا دارای ترکیبات بسیارخاص و غلظت های مناسب برای تمام افراد هستند. لاواتزا به نوع ترکیب و طعم این نوع قهوه توجه کرده وطعم گل و میوه های خنک را دارا می باشد. این نوع قهوه دارای رست مدیوم رو به قوی بوده و کرما فوق العاده می باشد که سبب رفع خستگی وایجاد نشاط می شود.

روش تهیه دانه قهوه کافه اسپرسو لاواتزا ۲۵۰ گرمی Lavazza Caffè Espresso با موکاپات

اگر قهوه تان آسیاب نشده باشد ابتدا باید آنرا آسیاب نمایید. به همین دلیل درجه آسیاب برای موکاپات متفاوت خواهد بود. قهوه آسیاب شده برای موکاپات نباید به میزان اسپرسو ساز برقی باشد و حتما میبایست یک درجه از آن کمتر آسیاب شود ، زیرا اسپرسو ساز های برقی قدرت بیشتری نسبت به موکاپات ها دارند. سپس موکاپات را تا جایی که معمولاً با خط مشخص شده از آب پر نمایید که این اندازه تا زیر سوپاپ اطمینان است. آب نباید در هنگام عبور از صافی سرریز شود چون سبب آبکی شدن قهوه می شود و طعم آن را تحت تأثیر قرار می‌دهد. سبد قهوه را از پودر قهوه پر نمایید و دقت نمایید که پودر از لبه‌های محفظه بیرون نریزد می‌توانید با انگشت یا پشت قاشق به آرامی روی قهوه را صاف نموده و پودر اضافه را خالی نمایید.

بعد از آن سبد قهوه رادر محل خود قرار دهید و بعد همه قسمت ها را پاک نموده و موکاپات را به طور کامل ببندید. البته آن را از قهوه خیلی پرنکنید. طعم قوی و یا رقیق بودن قهوه را نیزمیتوان بر اساس میزان قهوه‌ای که داخل محفظه می‌ریزید، تنظیم نمایید. بعد ازانجام این مراحل قسمت بالایی که محفظه جمع آوری قهوه است را با دقت کامل ببندید. موکاپات را روی شعله کم بگذارید چرا که حرارت کم باعث طعم بهتر قهوه و جلوگیری از فوران و جوشیدن آن می‌شود، همچنین در این حالت قهوه اسپرسو به آرامی بیرون می‌یاید. پس از گذشت 3 تا 5 دقیقه قهوه به صورت یکنواخت از خروجی قسمت بالایی درون محفظه نگهداری بیرون می‌ریزد .پس از اتمام، آب داخل مخزن خروجی حالت یکنواخت خود را از دست می‌دهد و شروع به پاشیدن می‌کند ، بهتراست شعله را خاموش نموده و موکاپات را از روی گاز بردارید.

تا اینجا شما یک قهوه بلک یا ساده دارید که می‌توانید آن را درون فنجان بریزید و میل نمایید. اما برای اینکه بتوانید اسپرسو  جدید از ناپُلی ایتالیا را تجربه کنید باید در ظرف دیگری شکربه نسبت یک قاشق چای خوری به ازای هر فنجان ریخته و به محض آماده شدن قهوه اسپرسو آن را از روی حرارت بردارید و قسمتی از آن را در ظرف آماده شده ریخته و با شکر مخلوط نمایید. البته توجه داشته باشید کم ریختن قهوه بهتر از بیش از حد ریختن است بنابراین در ریختن قهوه زیاده روی نکنید. پس از ریختن شروع به هم زدن کنید نتیجه نهایی باید چیزی شبیه به کره بادام زمینی باشد بنابراین اگر احساس کردید که مخلوط خشک است مقداری اسپرسو اضافه کنید تا به نتیجه مطلوب دست پیدا کنید. مخلوط شکر و قهوه اسپرسو را به تندی هم بزنید تا یک لایه کف ایجاد شود (برای این مورد میتوانید از همزن های برقی کوچک استفاده کنید) وقتی به طور کامل مخلوط شد دوباره مقداری اسپرسو اضافه کنید و به همین ترتیب به کار خود ادامه دهید. مقدار کف تولید شده به میزان شکر ریخته شده و انجام درست کار بستگی دارد و شما تنها با چند بار تمرین کردن به راحتی می‌توانید مانند یک فرد ایتالیایی این نوع از قهوه اسپرسو را آماده نمایید و بعد درون فنجان ریخته و میل نمایید.

درباره برند لاواتزا Lavazza

لاواتزا یکی ازمحبوبترین برندهای قهوه است و دارای اصالت ایتالیایی می باشد. قدمت این برند به حدود 125 سال می رسد و محبوبت خود را هنوز بین طرفداران قهوه حفظ نموده است. کمپانی این برند توسط لوییجی لاواتزا که تاجری ایتالیایی بود در شهر تورین ایتالیا در سال 1895تاسیس شده است. برند لاواتزا دارای نمایندگی های بیشماری در سراسر دنیا است. برند لاوازا دارای قهوه های زیادی ازجمله لانگو دوسه ، کوالیتا روسا ، ریکو کمپوسیبل و گونه های دیگراست. دانه قهوه کافه اسپرسو لاوازا ۲۵۰ گرمی Lavazza Caffè Espresso آماده شده در بسته بندی های 250 گرمی دارای عطرو غلظت مناسب و مدیوم رست دارک و بافت مخملی با کرما فوق العاده ملایم می باشد که با مصرف آن نشاط را در طول روز همراه خود خواهید داشت پس از تهیه و خرید این دان قهوه لاواتزا ازشرکت BASITKALA با قیمت های بسیارمناسب غافل نشوید.