قهوه جوش دستی، وسیله ای برای دم آوری قهوه ترک است. قهوه جوش های دستی بیشتر در ترکیه و مناطق دیگر خاورمیانه رواج دارند. نام دیگر و متداول برای قهوه جوش دستی جازوه است. قهوه ترک، درکنار تمام وسایل و روش های دم آوری ویژه آن جزو میراث معنوی ثبت شده یونسکو است.