پودر شیرین کننده کم کالری حاوی استویا مخصوص آشپزی و مناسب رژیم کتو 210 گرم بی لو stevia Keto sweetener BELOW از جمله محصولات خاص و نوآورانه این برند پیش رو است که ویژگی های جالب توجهی دارد. مزه شیرین یکی از مزه های اصلی است که چشایی انسان قادر به تشخیص آن می باشد و در فرهنگ های غذایی گوناگون جایگاه خاصی دارد. در ایران نیز انواع بسیار متنوعی از شیرینی جات، دسرها و تنقلات وجود دارند که بسیاری از آن ها بخشی جدا نشدنی از فرهنگ و مناسبت ها و آیین ها هستند اما ماده اصلی ایجاد کننده طعم شیرین یعنی قند، کالری بالایی دارد و با توجه سبک زندگی کم تحرک مدرن مشکلات زیادی را برای سلامتی ایجاد می کند. انواع شیرین کننده های بدون قند و کم کالری در همین راستا به وجود آمده اند. محصول حاضر یکی از همین تولیدات است که بر پایه ترکیبات گیاهی و بدون عوارضی همچون استویا و ایزومالت پدید آمده است. ماده اصلی شیرین کننده این محصول استویا است که بسیار شیرین تر از شکر بوده و کالری آن در حد صفر می باشد. محصول حاضر ترکیبی خاص با استفاده از این ماده به وجود آورده است که در کنار کم کالری بودن، کربوهیدرات بسیار پایینی نیز دارد و از همین رو برای طرفداران رژیم های غذایی کتوژنیک ایده آل است. این محصول میزان قند خون را نیز افزایش نمی دهد و می توان با تکیه بر شیرینی بالای آن که 2 برابر بیشتر از شکر تنظیم شده است، مقدار کمی از آن را استفاده نمود. این ترکیب به طور خاص برای آشپزی طراحی شده است و می تواند طیف وسیعی از شیرینی جات، کیک، دسر، بستنی و... را بدون روبرو شدن با عوارض شکر در اختیار شما قرار دهد. به خاطر قرار گرفتن در معرض حرارت، ترکیب خاصی برای این پودر ویژه طراحی شده و ویژگی های طعمی آن نیز کاملا منطبق با همین هدف می باشد. قیمت این محصول از شکر بالاتر است اما با توجه به این که در مقادیر کوچکی مصرف می شود می تواند باصرفه تر از شکر باشد. پودر شیرین کننده کم کالری بی لو محصولی نوآورانه و سالم است که شیرینی سالم و بی دغدغه ای را برای لذت بردن از لحظات زندگی در اختیار قرار می دهد و می تواند انتخابی خاص برای دوست داران تغذیه سالم و نیز رژیم های گوناگون باشد.

\n

\n

استویا چیست؟

\n

ماده استویا که امروزه کاربرد زیادی در صنایع غذایی پیدا کرده است و بصورت ماده اولیه آشپزی و شیرینی پزی در درسترس قرار دارد، درواقع ترکیبی گیاهی است که از گیاهی به همین نام Stevia rebaudiana بدست می آید. استویا ترکیبی طبیعی و گیاهی است که عمده شهرت اش را برای شیرینی بسیار بالایی که دارد بدست آورده است با توجه به اینکه این ماده کلا فاقد قند است. مصرف استویا هیچ تاثیری بر افزایش قند خون ندارد و می تواند به راحتی توسط افرادی که مشکلات دیابت دارند استفاده شود. مشکلات دیگری که قند ایجاد می کند از جمله تهدید سلامتی دندان ها نیز با استفاده از این ماده و جایگزینی آن با قند از بین می روند. علاوه بر اینها یکی از دشواری های اصلی قند یعنی کالری بالای این ماده نیز در گیاه استویا وجود ندارد. این گیاه مزایای بسیاری نیز دارد و در تحقیقات بسیاری دیده شده که خواص زیادی از جمله کاهش کلسترول خون را از خود نشان می دهد. ماده ای که به شکل صنعتی استفاده می شود و در بازار نیز در دسترس قرار دارد عصاره گیاه استویا است که پالایش شده و حاوی بخش شیرین کننده آن است.

\n

\n

اصطلاح کتو KETO به چه معناست؟

\n

کتو کلمه ای است که به اختصار برای اشاره به رژیم های غذایی کتوژنیک ketogenic diet به کار می رود. این رژیم ها برای کاهش وزن و نیز بدست آوردن سلامتی بیشتر مورد توجه هستند و مطالعاتی وجود دارند که به تاثیر احتمالی آن ها در مقابله با سرطان، آلزایمر، مشکلات دیابتی و... اشاره می کنند. مشخصه اصلی کتو در دوری از کربوهیدرات یا اصطلاحا لو کرب low carb بودن آن است به صورتی که بخش عمده کربوهیدرات دریافتی بدن را با چربی جایگزین می کند. کم شدن کربوهیدرات دریافتی، بدن را در وضعیت ویژه ای  قرار می دهد که کتوزیس ketosis نام دارد. کربوهیدرات منبع اصلی تامین انرژی بدن است و با کم شدن ورودی آن لازم است که منبعی جایگزین برای کارکرد درست سیستم زیستی در دسترس باشد. این منبع همان چربی است که می بایست از منابع خاصی تامین شود. تصور عمومی بر این است که دریافت چربی زیاد می تواند موجب چاقی شود اما رژیم کتو به گونه ای تنظیم می شود که با دریافت چربی های سالم و کم شدن کربوهیدرات، علاوه بر مصرف چربی دریافت شده، چربی های انباشته شده در اندام های مختلف نیز مصرف می شوند یا اصطلاحا می سوزند. با رعایت این رژیم بخشی از چربی می تواند در کبد تبدیل به کتون ها ketones شود که انرژی مورد نیاز مغز را تامین می کنند. رژیم کتو بر پایه حذف تقریبی کربوهیدرات و محدود کردن شدید مصرف قند قرار دارد و می تواند تاثیرات بسیار گسترده ای در سلامتی عمومی و نیز دوری از انواع بیماری ها داشته باشد اما به خاطر طیف وسیع موادی که در این رژیم قابل مصرف هستند، عموما افراد را در وضعیت گرسنگی قرار نمی دهد. رژیم کتو انواع مختلفی دارد و غذاهای مختلفی از جمله گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، پنیر، کره، خامه، مغزها، سبزیجات و... در آن استفاده می شوند اما باید تحت نظر متخصص و با دقت فراوان در تنظیم غذاهای دریافتی انجام شود. معمولا استفاده از شیرین کننده های جایگزین نیز در این رژیم توصیه نمی شود اما محصول حاضر به گونه ای تنظیم شده است که ترکیبات آن برای رژیم کتو مناسب هستند و درواقع ترکیبی نو و ابداعی ارائه می دهد.

\n

\n

ویژگی های پودر شیرین کننده کم کالری حاوی استویا مخصوص آشپزی و مناسب رژیم کتو 210 گرم بی لو stevia Keto sweetener BELOW

\n

این محصول چند ویژگی مختلف را که در غذاهای رژیمی مختلف می توان یافت ترکیب نموده است. اول از همه، هدف از ساخت، بدست آوردن طعم شیرین و در اختیار قرار دادن آن برای افرادی بوده است که در مصرف قند محدودیت دارند. از این رو با طعمی شیرین روبرو هستیم که بدون استفاده از قند بدست آمده است. در کنار این، ترکیب مواد به گونه ای انجام شده است که دوست داران رژیم پرطرفدار کتو نیز می توانند از آن استفاده کنند و در واقع می توان اطمینان داشت که با استفاده از این محصول قند و کربوهیدرات وارد بدن نخواهد شد. علاوه بر اینها، ترکیبی که پیش رو داریم ویژه آشپزی طراحی شده است که رویکردی نوآورانه محسوب می شود. با درنظر داشتن اینکه در حین آشپزی انواع تنش های حرارتی و قرار گرفتن در معرض دماهای بالا و نیز پایین را شاهد خواهیم بود و همچنین انواع ویژگی های حسی و طعمی که شیرین کننده باید به خوراکی مورد نظر اضافه کند، این محصول ترکیبی نو ارائه می دهد که می تواند بهترین عملکرد را در تهیه انواع خوراکی ها داشته باشد و نتیجه مطبوع و دلپذیر به دست دهد. میزان شیرین کنندگی استویا بسیار بیشتر از قند است و این مسئله نیز در فرمولاسیون مورد نظر بوده و محصول به گونه ای طراحی شده تا شیرینی متعادل و استانداردی معادل دوبرابر شکر داشته باشد و کاربرد آن راحت باشد. در پایان نکته مهمی را باید در نظر داشت که تمامی ترکیبات استفاده شده سالم، غیر تراریخته، بدون گلوتن و دوستدار دندان هستند و هیچ گونه ماده ای که عوارض مصرف داشته باشد در ساخت محصول به کار نرفته است.

\n

هر قاشق چای خوری (1.5 گرم) از این محصول 3 کیلو کالری انرژی داشته، نمک و چربی ترانس آن صفر بوده و حاوی 0.1 گرم چربی و 0.05 گرم قند است.

\n

\n

طرز استفاده از پودر شیرین کننده کم کالری حاوی استویا مخصوص آشپزی و مناسب رژیم کتو 210 گرم بی لو stevia Keto sweetener BELOW

\n

اگر به دلیلی بیماری و یا صرفا برای پیش گرفتن سبک زندگی سالم، مصرف شکر را محدود کرده باشید، حتما با مشکل مصرف انواع شیرینی جات دوست داشتنی ای به آن ها عادت کرده ایم روبرو شده اید. خوراکی های خاطره انگیز که می توانند دورهمی ها را گرم تر کنند و لذت مطبوعی را با دقایق و لحظات زندگی همراه نمایند. محدود کردن شکر باعث می شود لذت بردن از این خوراکی ها از بین برود اما محصول حاضر می تواند طعم دلخواه تان را بدون هیچ مخاطره ای در اختیارتان قرار دهد. این محصول حاوی پودری است سفید رنگ که دوبرابر شکر شیرینی ایجاد می کند و هر پیمانه از آن معادل دو پیمانه شکر می باشد. پودر کاملا محلول در آب است و به راحتی می توان آن را همانند شکر در انواع دستورالعمل های آشپزی استفاده کرد. انواع شیرینی، دسر، کیک، بستنی، ژله، حلوا، آبنبات و... با این محصول به راحتی قابل تهیه است و می تواند همان طعم آشنا را بدون مشکلاتی که مصرف شکر در پی دارد برایتان به ارمغان بیاورد.

\n

\n

درباره برند بی لو BELOW

\n

این برند در زمینه تولید انواع شیرین کننده های بدون قند و کم کالری و همچنین خوراکی های بدون قند فعالیت دارد و ارائه دهنده آن شرکت تعاونی دانش بنیان حامیان سلامت می باشد. شروع کار مجموعه، پیش از تشکیل شرکت از سال 1385 بوده است و تمایز آن با بیشتر تولید کننده ها در این نکته است که به صورت یک پروژه تحقیقاتی و پژوهشی آغاز شده است. این شرکت با شناسایی کمبودها در زمینه مواد شیرین کننده جایگزین قند که ویژگی های لازم برای استفاده های صنعتی را داشته باشند تلاش کرد تا ترکیب های تازه ای را در این زمینه بیازماید و پس از طی کردن روندی 3 ساله موفق شد به یافته های ارزشمندی برسد و در سال 1389 آن را به عنوان اختراعی تازه به ثبت برساند. پس از مشخص شدن قابلیت های فرمول تازه برای استفاده صنعتی، شرکت در سال 1390 به ثبت رسید و تا امروز توانسته است تنوعی بی نظیر از محصولات گوناگون را بر پایه های فرمول های تازه خود ارائه کند. استفاده از مواد سالم، طبیعی و غیر تراریخته و همچنین تولید و بسته بندی با کیفیت بالا از جمله مشخصات محصولات برند بی لو است که در زمینه تامین مواد اولیه برای صنایع غذایی نیز فعالیت گسترده ای دارد و توانسته به صادرات قابل توجهی نیز دست یابد. کارخانه بی لو در سال 1398 به ظرفیت تولید 1800 تن در سال رسیده است و توانسته در مدت کم فعالیت خود توجه بسیاری از دوست داران محصولات غذایی سالم را به خود جلب کند. محصولات با کیفیت این برند را در بسیط کالا ببینید.