ورود ثبت نام 0 سبد خرید
پشتیبانی و مشاوره - 04432220581
قهوه رویال بسیط BASIT

قهوه رویال بسیط BASIT

Code: 00301023

  • قهوه آسیاب شده خوش عطر و طعم با کافئین نسبتا بالا

  • ترکیب 50 - 50 از برترین دانه های عربیکا و روبوستای جهان

  • بلِند (blend) شده توسط بسیط

  • قابل استفاده در تمام دستگاه های دمی (موکاپات ، دستگاه های اسپرسو ساز ، انواع فرانسه ساز و ... )

  •  
    • * پس از ثبت سفارش جهت هماهنگی در مورد درجه آسیاب مناسب برای دستگاه مورد استفاده تان، با شما تماس گرفته خواهد شد.

پک:
250 گرمی
500 گرمی
1 کیلوگرم

60,000 تومان
افزودن به سبد خرید
دارای نماد اعتماد
خرید امن را با ما تجربه کنید
پشتیبانی و مشاوره
جهت راهنمایی خرید با ما در ارتباط باشید
ضمانت اصالت کالا
خرید امن را با ما تجربه کنید
ارسال اکسپرس
ارسال رایگان برای سفارشات بالای 250،000 تومان

قهوه رویال بسیط BASIT یکی از قهوه های ویژه این برند است که عصاره سال ها تجربه، تخصص و تلاش در زمینه قهوه را در خود دارد. این محصول یک قهوه ترکیبی است که توسط کارشناسان بسیط بلِند (Blend) شده است. برای تهیه قهوه رویال، انواع مختلف دانه های سبز از برترین تولید کنندگان جهان توسط خود مجموعه بسیط و با نظارت دقیق دستچین می شوند. این دانه ها پس از تایید کیفی، با نسبت های مشخص با هم ترکیب شده و قهوه ویژه رویال را می سازند. دانه های سبز، زیر نظر رُسترهای مجرب و به کار گیری ماشین آلات پیشرفته با ظرافت خاصی برشته کاری یا رُست می شوند و عطر رویال به این صورت پدید می آید. قهوه رویال ترکیبی نوآورانه از طعم های مختلف و عطرهای رنگارنگ قهوه های مختلف را دارد که با روش خاصی در کنار هم قرار گرفته و یکدیگر را تکمیل نموده اند. از این رو طعم این قهوه می تواند برای طیف وسیعی از علاقمندان این نوشیدنی جذاب باشد. قهوه رویال را می توان با انواع ابزارهای دم آوری از قبیل اسپرسوساز، فرنچ پرس، موکاپات، سایفون، V60، کمکس و... عصاره گیری نمود. پودر آسیاب شده مختص تمامی این روش ها به بازار عرضه شده و قابل تهیه می باشد.

قهوه بلند Blend (ترکیبی) چیست؟

قهوه تک خاستگاه و قهوه بلند:

بلِند به معنی ترکیبی یا ترکیب شده است و وقتی بحث قهوه در میان باشد، در مقابل مفهوم تک خاستگاه Single origin معنا پیدا می کند. برای توضیح این مفاهیم باید به این واقعیت توجه کنیم که قهوه نیز همانند اکثر گیاهان انواع بسیار گوناگونی دارد. ترکیبات هریک از این انواع فرق هایی با سایرین دارند. علاوه بر این، دانه قهوه دارای صدها ترکیب مرتبط با عطر و طعم هستند که در مراحل مختلف رشد میوه درون آن تشکیل می شوند. بسته به عواملی همچون اقلیم منطقه، آب و هوا، روش کشاورزی، جنس خاک، میزان بارش، ارتفاع از سطح دریا، درجه و شدت تابش آفتاب و... میزان این ترکیبات درون دانه های مناطق مختلف تفاوت های کوچکی باهم پیدا می کنند. قهوه های یک منطقه جغرافیایی خاص (نه لزوما یک کشور یا شهر) را که به خاطر شرایط اقلیمی و... یکسان، ویژگی های یکسانی نیز دارند، قهوه تک خاستگاه می گویند. در غیر این صورت، یعنی در حالتی که دانه های قهوه تولید شده چند منطقه (یک کشور یا کشورهای مختلف) باهم ترکیب شده باشند، نتیجه کار قهوه ترکیبی یا بلند خواهد بود.

قهوه بلند یا ترکیبی به چه منظوری ساخته می شود؟

واقعیت این است که قهوه تک خاستگاه شهرت بسیاری دارد و شمار زیادی از طرفداران دو آتشه قهوه در پی آن می روند. شاید دلیل این امر، تنوع جذابی باشد که در قهوه های مناطق مختلف می توان دید. گوناگونی نوشیدنی های تهیه شده با قهوه های تک خاستگاه گوناگون و تجربه کردن آن ها برای دوست داران قهوه خوش آیند است. اما در نهایت، لذت بردن از نوشیدن قهوه امری بسته به سلیقه است و امکان دارد که هیچ قهوه تک خاستگاهی نباشد که تمامی طعم های دلخواه ما را در خود داشته باشد. مثلا ممکن است شما عطر قهوه خاص یک منطقه را دوست بدارید اما کافئین آن بسیار پایین باشد. در این حالت، اگر مقدار کمی قهوه با کافئین بالا به قهوه پر عطر خود اضافه کنید، نتیجه کار نوشیدنی ویژه ای خواهد شد که تمامی ترجیحات شما را در خود دارد. همین امر، مهم ترین انگیزه پدید آمدن قهوه های بلند است. در کنار این ها همیشه افراد زیادی هستند که از پدیده های تازه از جمله عطر ها و طعم های نو استقبال می کنند. ابداع قهوه هایی تازه با ویژگی هایی بدیع، همواره برای دوست داران این نوشیدنی جذابیت داشته و ترکیبات بسیاری نیز با این انگیزه به وجود آمده اند.

چگونه می توان قهوه بلند ساخت؟

بیایید فرض کنیم شما چندین قهوه مختلف دارید که به هرکدام در حدی علاقمند هستید. پس خیلی ساده می توانید این قهوه ها را باهم مخلوط کرده و طعم ویژه خود را ابداع کنید. اما واقعیت این است که به احتمال زیاد طعم خوش آیندی را تجربه نخواهید کرد. ساختن قهوه بلند بسیار پیچیده تر از این هاست. اولا تعداد قهوه های تک خاستگاه بسیار زیاد است. هرکدام از آن ها می تواند در درجات رُست مختلف، ویژگی های متفاوتی نشان دهد و همین طور با روش های دم آوری گوناگون، مختصات متفاوتی پیدا کند. درک کردن تمامی طعم های موجود در قهوه نیز کار ساده ای نیست. افراد عادی تعداد بسیار کمی از این طعم ها را مستقلا تشخیص می دهند. برای این کار متخصصانی هستند که ذائقه ای تربیت شده دارند و می توانند ده ها طعم و آروما را با تعیین میزان شان در هر نوشیدنی تشخیص دهند. از این ها گذشته، کنار هم قرار  دادن طعم های مختلفی که دوست داریم، لزوما به نتیجه خوش آیندی نمی انجامد و اتفاقا در بیشتر موارد صِرف مخلوط کردن مزه ها به جای دلخواه نمی رسد. در مورد هم نشینی دانه هایی که هریک ده ها طعم و ویژگی های متعدد و متفاوت دارند باید نکات تخصصی بسیاری در نظر گرفته شود. از همین روی، طراحی و تولید قهوه ترکیبی امری کاملا تخصصی است که تلاش، تجربه و آزمایشات بسیاری می طلبد و زمان زیادی باید برای آن صرف کرد.

ویژگی قهوه رویال بسیط BASIT به عنوان قهوه ای ترکیبی (بلند) چیست؟

- این قهوه محصولی خاص است که با استراتژی های و رویکردهای ویژه ای تولید شده است. واقعیت این است که قهوه نیز همانند اکثر خوردنی ها و آشامیدنی ها، در فرهنگ های مختلف به اشکال گوناگونی حضور می یابد. سلیقه مردم در نقاط مختلف باهم متفاوت است و از این رو یک طعم مشخص نمی تواند در تمام جهان محبوب ترین باشد. بسیط با تکیه بر تجربه طولانی خود در زمینه تولید قهوه و نیز ارتباط تنگاتنگی که با تعداد بی شماری از مصرف کنندگان و همراهان همیشگی خود داشته است، تصمیم به تولید قهوه ای خاص گرفت که علاوه بر داشتن کیفیت بالا بطور کلی، پاسخگوی ترجیحات و ذائقه ایرانی نیز باشد و این ذائقه در طراحی آن لحاظ شود. حاصل کار، قهوه رویال بسیط است که با کوششی بلند مدت توسط متخصصان قهوه و نیز کارشناسان R&D بسیط طراحی شده.

- قهوه رویال از برترین دانه های سبز عربیکا و رویال تهیه شده که هریک از این گونه ها 50% از ترکیب آن را تشکیل می دهند. انواع دانه های عربیکا به داشتن عطر و طعم بی نظیر مشهور هستند و آرومایی چند لایه و عمیق دارند اما عموما میزان کافئین آن ها پایین است. دانه های روبوستا بر عکس عربیکا کافئین نسبتا بالایی دارند اما پروفایل طعم های آن ها محدودتر است. همچنین، به تجربه دیده شده است که ذائقه ایرانی نسبت به طعم های ترش (اسیدی) که اغلب دانه های عربیکا مقادیر زیادی از آن ها را دارند، تمایل زیادی نشان نمی دهد و به ته مزه تلخی علاقه بیشتری دارد که در گونه روبوستا بیشتر یافت می شود. با به کار گرفتن ترکیب متعادلی از هردو این گونه ها، قهوه رویال به تعادل بسیار خوش آیند و دلپذیری از عطر و طعم های مختلف و پیچیده این گیاه و همچین بافت دلپذیر و کافئین مناسب رسیده است. درواقع رویال انواع ترکیبات قهوه های مختلف را در مقادیر مطبوعی دارد.

- در نهایت، قهوه رویال ترکیبی درخشان از انواع آروما ها و عطرهای دل انگیز و دلپذیر است که با هماهنگی بسیاری در مقادیری دقیق کنار هم قرار گرفته اند و هویتی تازه یافته اند. طعم این قهوه یادآور بسیاری از قهوه های تجربه شده است اما در نهایت طعمی تازه را معرفی می کند. کافئین این محصول متوسط رو به بالا است و تلخی آن نیز متعادل می باشد. 

درباره دم آوری و تهیه قهوه رویال بسیط BASIT

همان طور که در ابتدا اشاره شد، قهوه رویال را می توان با استفاده از طیف وسیعی از روش ها و ابزارهای متنوع، عصاره گیری نمود. اما باید دقت داشت که درجه ساب یا میزان ریز شدن ذرات پودر قهوه در مورد دستگاه های مختلف باهم فرق دارد. استفاده از قهوه ای که در درجه مناسب برای وسیله ما آسیاب نشده است می تواند نتیجه ای بسیار نامطبوع داشته باشد. از این رو لازم است که هنگام تهیه قهوه، نوع وسیله دم آوری ذکر شده و آسیاب مناسب آن درخواست شود. بسیط با تکیه بر تجهیزات پیشرفته صنعتی خود، انواع درجات آسیاب را با کیفیتی بسیار بالا و هماهنگی و یکدستی بسیار زیاد عرضه می کند که همواره بصورت تازه رُست شده موجود می باشند.

علاوه بر این ها، ابزارهای مختلف، عصاره گیری هایی با کیفیات متفاوت انجام می دهند که باید به این مسئله توجه داشت و وسیله ای مطابق با سلیقه و ذائقه انتخاب نمود. مثلا قهوه کمکس بسیار شفاف و زلال است و بیشتر چربی آن گرفته شده است. در مقابل قهوه دم شده با ماشین اسپرسوساز، غلیظ و سنگین است و چربی زیادی دارد. قهوه رویال در تمام این ابزارها قابل استفاده است و کافی است که هم ابزار مطابق سلیقه خود را انتخاب نمایید و هم قهوه ای را که مطابق دستگاه شما آسیاب شده تهیه کنید. در این صورت می توانید از طعم بی نظیر این قهوه خاص لذت ببرید.

اطلاعات تغذیه ای
0: 0
نظرات