تمپر قهوه تمام استیل فلت 51 میلی متری گتر GATER Flat base Coffee Tamper 51mm از تولیدات درجه یک این برند است که نمونه ای با کیفیت از این ابزار پرکاربرد و ضروری را عرضه می کند. تمپر از جمله ابزاری است که هم حرفه ای ها و هم افراد عادی می توانند به راحتی از آن استفاده کنند. این وسیله برای آماده سازی پودر قهوه جهت استفاده در ماشین اسپرسو به کار میرود. قهوه اسپرسو بر اساس عبور پرفشار آب داغ از میان توده قهوه عصاره گیری می شود. برای این کار، قهوه داخل فضای استوانه ای شکلی که همان سبد است ریخته می شود و به کمک پورتافیلتر در محل خود قرار می گیرد. در این وضعیت هرچقدر پودر قهوه منسجم تر و یکنواخت تر باشد، باعث می شود که آب از تمام نقاط به یک نسبت عبور کرده و عصاره گیری یکنواخت تر و باکیفیت تری داشته باشیم. در غیر اینصورت بخش هایی از قهوه بیشتر و بخش هایی دیگر کمتر عصاره گیری می شوند و نوشیدنی کیفیت نامطبوعی پیدا می کند. انواع ابزارهای موسوم به لوازم توزیع کننده قهوه یا distribution tool وجود دارند که برای همین عملیات یکنواخت سازی استفاده می شوند و تمپر در اینجاست که وارد می شود و برای فشرده سازی بافت یکنواخت شده پودر قهوه به کار می رود. در واقع تمپر مانند ابزار پرس دستی عمل می کند که پودر را داخل سبد قهوه فشرده می ساز و آن را به شکل یک قرص بزرگ در می آورد. با این کار، توده ای منسجم و یکدست در مقابل جریان آب قرار می گیرد و قهوه ای با کیفیت عالی بدست می آید. تمپر گتر از استیل درجه یک ساخته شده است که هم دوام بسیار بالایی دارد، هم باعث زیبایی محصول شده است. این فلز با کیفیت، دقت و ظرافت در ساخت و عملکرد این محصول را نیز بسیار بالا برده است. این ابزار برای استفاده در پورتافیلتر های سایز 51 می باشد و ابعاد آن نیز با رعایت اصول ارگونومی طراحی شده اند و در نتیجه به راحتی در دست قرار می گیرد و کار کردن با آن ساده است. استیل به کار رفته و نوع توزین وزنی نیز به گونه ای است که سنگینی کاملا مناسب و متناسبی را ایجاد کرده و سبب تسلط و تعادل در حین کار می شود. تمپر گتر از جمله تمپرهایی است که می تواند کیفیت دلخواه تان را به سادگی در اختیارتان قرار دهد و برای مدت زمانی بسیار طولانی بدون افت کیفیت استفاده شود.

برای ثبت سفارش و خرید تمپر گتر می توانید به صفحه محصول مراجعه کنید.

ویژگی های تمپر قهوه تمام استیل فلت 51 میلی متری گتر GATER Flat base Coffee Tamper 51mm

• بخش انتهایی تمپرها که در تماس با سطح قهوه است و آن را فشرده می کند، در طرح های مختلفی ساخته می شود و می تواند با بافت های متنوع و نیز زاویه های گوناگون باشد. هریک از این مدل ها استفاده خاصی دارند اما پرکاربرد ترین و معمول ترین نوع این وسیله، تمپرهای فلت هستند که سطحی کاملا صاف، بدون زاویه و بدون بافت دارند. محصول حاضر نیز از همین گونه می باشد.

• در استفاده از این وسیله، هدف رسیدن به دقت بالا و ظرافت کامل است. این کارایی صرفا در سایز مشخصی که برای آن تعیین شده یعنی 51 میلی متر بدست می آید و در سایزهای دیگر وجود نخواهد داشت.

• در لوازمی همچون تمپر که بسیار پرکاربرد هستند، ابعاد دقیق و راحتی کارکرد و همچنین جنس مناسب و دوام بالا اهمیت بسیاری دارند. این محصول ساخت بسیار ظریف و با کیفیتی دارد و جنس استیل آن نیز عالی است و می تواند انتظارات یاد شده را به خوبی برآورده نماید.

روش استفاده از تمپر قهوه تمام استیل فلت 51 میلی متری گتر GATER Flat base Coffee Tamper 51mm

- تمپر درواقع آخرین پردازش را بر روی پودر قهوه انجام می دهد و پس از استفاده از آن، کار با پورتافیلتر تمام می شود و در محل خود بر روی دستگاه قرار می گیرد. این مرحله می تواند پس از استفاده از ابزارهایی همچون نیدل و لِوِلر یا بدون طی کردن آن مراحل باشد. این فرآیندها بستگی زیادی به متدی که باریستا انتخاب می کند و نیز سلیقه و ترجیح شخصی دارد. در هر حالت پس از رسیدن به این مرحله، پورتافیلتر را با تمام قطعات اش در حالتی که پودر قهوه با توزیع یکنواختی درون آن ریخته شده، در اختیار داریم. در قدم بعدی:

- برای استفاده از تمپر لازم است که پورتافیلتر بر روی سطح محکم و بدون لرزشی قرار گیرد و حتی الامکان به طریقی ثابت شده باشد. بهترین راه که معمولا مورد استفاده قرار می گیرد استفاده از تمپر مت است.

- پس از قرار دادن پورتافیلتر بر روی تمپر مت، دسته آن را با یک دست بگیرید به صورتی که کمترین میزان حرکت و لغزش وجود داشته باشد.

- تمپر را با دست دیگر بردارید و بصورت کاملا عمودی بر روی سطح قهوه قرار دهید. نکته کاملا اساسی در فشردن قهوه، اعمال نیروی کاملا عمودی و در نتیجه متوازن است. با رعایت این نکته، قهوه را فشرده نمایید و تمپر را خارج کنید.

- کار با تمپر تمام شده و پورتافیلتر آماده عصاره گیری است.

تمپرهای ابزاری ساده اما بسیار ظریف و اساسی در تهیه قهوه اسپرسو است. تمپرهای گتر نمونه هایی عالی و درجه یک از این وسیله هستند و می توانند انتظارات از این وسیله را به خوبی برآورده نمایند.

بر ای ثبت سفارش انواعی از تمپر‌ها به صفحه خرید تمپر مراجعه کنید.